本品是一种高效增香剂,可耐180度高温,广泛用于各种肉类的增甜增香,并有抑酸抑苦,去除异味、杂味、防腐、协调肉类整体风味的。 使用方法:将本品1g溶于55ml的、10ml乙醇、17ml丙二醇、5ml氯仿,加热到90℃左右熔化后即可使用。 参考用量:0.02-0.1%左右。